الوقاية خير من العلاج

الثــــوم

2011-04-06T23:43:00.000+02:00

المحتويات الكيميائيةللثوم:

يحتوي الثوم على مركب يُعرف باسم اللينز -Allins- وهو عبارة عن الكايل سيستين سلفوكسايد -Alkylcystine Sulfoxides-وعند تقطيع أو فرم فصوص الثوم يتحول هذا المركب إلى مركب آخر هو اليسيسن -Allicine- الذي يُعرف باسم داي اللايل داي سلفايد مونو إس اوكسايد -diallul-disylphide-mono-s-oxide- والثوم إذ يبس ثم أُعيد ترطيبه او نقعه في الماء فإنه يحتوي على زيت يتكون من المركبات المعروفة باسم Vinul dithiins. Ajoens. Oligosulfides كما يحتوي الثوم على مواد عديدة التسكر -Polysaccharides- ومواد صابونية -Sapnins- كما يحتوي على بروتين ودهن وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب، ج

الفوائد الطبيةللثوم:

بدأ العلماء في السنوات الأخيرة بدراسة خصائص نبات الثوم بشكل مكثف حيث نشرت 500مقالة في المجلات العلمية والطبية حول الاثارالوقائية للثوم منذ منتصف الثمانينات وقد ركزت هذه البحوث على تأثير الثوم على الكوليسترول في الدم وضغطه وكذلك صفائح الدم التي تشكل المتخثرات الدموية وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وهناك بعض الامراض التى تعالج بالثوم مثل:

* السرطان: حيث اشارت الأبحاث الجارية حالياً إلى أن الثوم يحتوي على خصائص مضادة للسرطان حيث بينت أن الثوم يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون. وقد اثبتت الدراسة التى اجريت على بعض من حيوانات التجارب أن الثوم يساعد على تقليص الخلايا السرطانية لسرطان الثدي والجلد والرئتين بالإضافة إلى أنه يقي من سرطان القولون والمرئ. كما انه وجد مادة تسمى دايليل دايسلفيد وهذه المادة تتكون عند تقطيع أو طحن الثوم وعندما يتم حقنها في الخلايا السرطانية فإن هذه الأورام يصغر حجمها إلى النصف.

* مضاد حيوى: اثبتت الدراسات التي تمت في ألمانيا واليابان والولايات المتحدة الأمريكية على أن الثوم مضاد حيوي. وقد أعلن الطبيب الالمانى"هانزرديتر" أنه توصل الى أن الثوم ينقي الدم من الكوليسترول والمواد الدهنية وأنه يقتل الجراثيم التي تسبب السل والدفتريا، وفي بعض الحالات كان أشد فعالية من البنسلين والستربتومايسن وبعض المضادات الحيوية الأخرى.

* الجراثيم: وقد بينت بعض الابحاث التى اجراها علماء روس أن الأبخرة المتصاعدة من الثوم المقشر أو المقطع تكفي لقتل كثير من الجراثيم دون حاجة إلى أن يلمسها الثوم، وشاهدوا أن جراثيم الدسنتاريا والدفتريا والسل تموت بعد تعريضها لبخار الثوم أو البصل لمدة خمس دقائق. كما أن مضغ الثوم مدة ثلاث دقائق يقتل جراثيم الدفتريا المتجمعة في اللوزتين. وقد تمت دراسة علمية على الثوم والبصل بكلية الصيدلة - جامعة الملك سعود - على الجراثيم التي تعيش في فم الإنسان وتسبب التسوس وقد افادت الدراسة أن الثوم قضى على جميع أنواع الجراثيم في الفم بينما قضى البصل على ثلثي الجراثيم وقد نُشر هذا البحث في مجلة الفايتوثربيا الألمانية. ويعتبر الثوم من المضادات الحيوية التى تستطيع قتل الميكروبات المعدية وفي نفس الوقت يعمل على حماية الجسم من السموم التي تحدثها العدوى. كما ان بينت الدراسة ان الثوم يعتبر قاتل للفيروسات المسببة للبرد والرشح وتناول الثوم عند الشعور ببداية الآلام بالحلق يمنع حدوث التهابات الحلق ونزلات البرد.

* مطهر: كما ان الثوم يستخدم كمطهر للامعاء ويوقف الإسهال الميكروبي وقد ثبت حديثاً أن زيت الثوم وعصارته لها تأثير قاتل على كثير من الجراثيم التي تصيب الأمعاء وتسبب الإسهال وهو في هذا المجال أقوى تأثيراً من كثير من المضادات الحيوية. كما أمكن استخدام الثوم شرجياً لإيقاف الدسنتاريا وإزالة عفونة الأمعاء. كما أن الثوم ملين جيد للامعاء. كما يستخدم الثوم لعلاج مرض التيفود وتطهير الأمعاء من الديدان حيث استحضر من الثوم دواء تحت مسمى -أنيرول- على هيئة كبسولات.

* الكحة والربو: ويستخدم الثوم لعلاج الكحة والربو والسعال الديكي حيث يؤخذ شراب منه مكون من عصير الثوم ملعقة و ملعقتين من العسل الأسود أو إضافة العسل على ثلاثة فصوص من الثوم وتؤخذ مرة واحدة على الماء. أما في حالة السعال الديكي فيمكن إعطاء الطفل من 10- 12نقطة من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل أربع ساعات. ويستخدم الثوم كمادة مطهرة للجروح ولكثير من الأمراض الجلدية فقد ثبت استخدامه لعلاج الثعلبة والبهاق من النوع الأبيض نظراً لما للثوم من خاصية قتل الجراثيم. وكذلك العدوى الفطرية.

* الكوليسترول: وقد اثبتت الدراسة التى اجريت على بعض مرضى يعانون من ارتفاع كوليسترول الدم وضغطه والسكر حيث اعطى الواحد منهم جرعات من مسحوق الثوم بمقدار 900ملجم يومياً لمدة 12 أسبوعاً فانخفض معدل الكوليسترول وكذلك ضغط الدم والسكري بشكل كبير مما جعل عدة شركات كبيرة تقوم بصناعة عدة مستحضرات من الثوم. كما ثبت ان مادة الألسين والأجوين -allicin, ajoene- الموجودة في الثوم تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتمنع حدوث تصلب الشرايين.

معجون الثوم :

هذا المعجون نافع لجميع أنواع البرودة . والعلل الباردة . يزيد في الباءه . ويسخن الكليتين ينفع في تقطير البول . يذهب الحكة. يصفى اللون . يقوي العقل . يزيد في صفاء العين وينقي البلغم.

طريقة التحضير:

يقشر بعض من فصوص الثوم ويصب عليه حليب البقر حتى يغمر ثم يوضع على نار لينة حتى يصير مثل العسل الجامد . ثم يحرك تحريكاً جيداً وينزل من علىالنار ثم يؤخذ ثلاث أجزاء من زنجبيل يابس وجزء ونصف زعفران وسنبل ودار فلفل ودار صيني وقرنفل وبسباس . يسحق الجميع ويرمى على العسل حتى يخلط . ثم يطرح على الثوم المطبوخ . ويحرك تحريكاً جيداً . تستعمل هذه الوصفة لعلاج إحدى الأمراض والعلل المذكورة يؤكل على الريق وعند النوم مقدار حبة جوز . فإنه جيد ونافع لما ذكر. وبعد، فإنه يمكن التخلص من رائحة الثوم المنفرة بشرب ملعقة عسل نحل، أو مضغ حبات من البن أو الكمون أو الينسون أو عيدان البقدونس .

ويجب عدم الإكثار من تناول الثوم، حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم عن معدلة الطبيعي (120/80 مم زئبق)
وتؤثر رائحة الثوم على الأم المرضعة، وتظهر رائحة الثوم في الحليب فلا يقبل عليه الطفل الرضيع
والجرعة الزائدة من الثوم تضر بالحوامل، وتؤدي إلى تهيج المعدة والجهاز الهضمي. ويفضل لمن يعانون من مشاكل بالجهاز الهضمي أن يستخدموا الثوم المطبوخ أو الثوم المستحضر طبيا "الكبسولات" حيث يحتوي على خلاصة الثوم بعد إزالة المواد المهيجة عنها .

الاغذية المتاحة والغير متاحة لمرضى السكر

2011-03-30T01:14:00.000+02:00

المشروبات المسموح بتناولها بأى كمية:
الماء‏,‏ النعناع‏,‏ الليسون‏,‏ الكراوية‏,‏ الحبهان‏,‏ الكركديه‏,‏ الليمون‏ (ويراعى عدم تحلية هذه المشروبات بالسكر) وايضا عصير الطماطم والشربة.
الاغذية المسموح بتناولها بأى كمية:

اولا الخضراوات‏: مثل ‏ الكوسة‏,‏ الكرنب‏,‏ القرنبيط‏,‏ الخبيزة‏,‏ السبانخ‏,‏ الباذنجان الفلفل الأخضر‏,‏ الخرشوف‏,‏ البامية‏,‏ الملوخية‏,‏ الفاصوليا الخضراء‏,‏ الكرفس‏,‏ الكرات‏

ثانيا السلطة: مثل الخس‏,‏ الخيار‏,‏ الطماطم‏,‏ الجرجير‏,‏ الفجل‏,‏ الرجلة‏,‏ اللفت‏,‏ البصل‏,‏ الثوم‏,‏ الليمون‏
ثالثا البهارات‏:‏ مثل الكمون‏,‏ الفلفل‏,‏ القرفة‏,‏ القرنفل‏,‏ الزعتر‏,‏ المستردة‏,‏ ورق اللوري‏.
الاغذية التى يفضل الابتعاد عنها:
اللحوم الدسمة: مثل المخ‏,‏ الكفتة‏,‏ النيفة‏,‏ الكلاوي‏,‏ الجلد‏.‏
اللحوم المحفوظة::‏ مثل السجق‏,‏ البسطرمة‏,‏ اللانشون‏.‏
الطيور الدسمة: مثل الحمام‏,‏ البط‏,‏ الأوز‏
الاسماك الدسمة: مثل القرموط‏,‏ الثعبان‏.‏
السكر والسكريات: مثل العسل بأنواعه‏,‏ المربي‏,‏ المياه الغازية‏,‏ القصب‏,‏ عصير الفاكهة‏,‏ الشربات‏.‏
الفطائر والحلويات: الآيس كريم‏,‏ الشيكولاتة‏,‏ البون بون‏,‏ وكذلك التسالي كاللب‏,‏ الفول السوداني‏,‏ الحمص‏,‏ المكسرات‏.‏
وينصح بتقسيم وجبات مريض السكر الى ثلاث وجبات اساسية و 2-3 وجبات خفيفة يتناولهم بحيث تتوافق اوقاتهم مع اوقات العلاج المقرر له وتتناول هذه الوجبات بكميات تتوافق مع العلاج المقرر والنشاط الجسماتى المبذول.

نبات السلق Swiss Chard

2011-03-30T00:47:00.000+02:00

تاريخ السلق :

من الخضار المهجن حيث انه مهجّن من السلق البحري ويتواجد على ضفاف الانهار والبحيرات ، وهو موجود في اوروبا و آسيا ، ويستعمل بوفرة في لبنان ، سوريا الاردن ، فلسطين .وقد تناوله الرومان بعد اضافته لنبات الخبيزة حيث انه يعمل كملين. وفى القرون الوسطى طبخوه مع الحساء وما زال هذا الحساء يصنع بنفس الطريقة حتى الان.

المحتويات:

نبات السلق غني بالماء و المعادن خصوصا ًالحديد ، الكالسيوم .وهو ايضا غني بفيتامين B و حمض الفوليك الضروري للحوامل والاجنة ، وغني ايضا بفيتاميني C,K.

الفوائد الطبية:

1- السلق ملين للطبيعة ويسكن نوبات تشنج الامعاء ، وهذه النوبات تنتج عن توتر نفسي يزداد مع سوء الاحوال الجوية في الخريف ، وعند تناول المأكولات التي تحتوي الحبوب بشكل مستمر مثل العدس ، الفول ، الفاصولياء ، وغيرها ... يطرد السلق الارياح ، ويمنع الغازات ، يعالج القروح الموجودة بداخل الامعاء .

2- السلق ينشط الجسم ويمنع فقر الدم ، بسبب الفيتاميات الموجودة فيه و الحديد.

3- منعم للجلد و البشرة ويستخدم الورق فى علاج الجروح و الالتهابات الجلدية عن طريق الاكل وعن طريق وضع الورق على الجروح .

4- السلق يمنع التهابات الجهاز البولي ( الكلى و المثانة ) .

5- يعالج الصداع و امراض الشقيقة ، مهدئ نفسي ، يصفي المزاج و يعالج اعتلاله ، يمنع التوتر ، و الضغط النفسي ، و القلق .

6- السلق يعالج الامراض الجلدية مثل البهاق ، و مرض الثعلبة ، عبر أكله وعبر وضعه على الجلد في المنطقة المصابة .

نبات الفاصوليا

2011-03-30T00:26:00.000+02:00

الموطن والتاريخ :

تزرع الفاصوليا فى اوروبا وقد قيل انها وجدت فى البيرو وللفاصوليا اكثر من 500 صنف ويوجد انواع منها فى البرازيل وامريكا الجنوبية وقد وجد هذا النبات منذ القدم حيث ان القدماء المصريين قد جعلوه للعبادة ومنعوا استخدامه كطعام.

المكونات :

تحتوي الفاصولياء على الفاصكولين Phascolin ، زلال mucilage ، هلام نباتي Albumen ، اسيد الباكتيك Pectic acid . كما انها تحتوي على املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) و نسبة عالية من البروتين و الحديد .

الفوائد الطبية :

1- تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم .
2- تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى .
3- تعالج امراض السكري ، وهي تخفض مستوى السكر بالدم .
4- تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم .
5- تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة .
6- تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية .
7- منشطة للطاقة الجنسية .
8- قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى .

طعام مرضى السكر

2011-03-29T01:41:00.000+02:00

بسم الله الرحمن الرحيم

*الاغذية التى تفيد مرضى السكر

البصل‏: يحتوي علي مادة فعالة تزيد من احتراق السكر في الخلايا‏ كما انه ويحتوي أيضا علي مادة تتنافس مع الإنزيم الذي يتسبب في تكسير الأنسولين فيتحد بدلا عنه ويترك الأنسولين حرا ليحرق السكر في الخلايا مما يعمل على انخفاض نسبة الانسولين فى الدم‏.‏

الثوم : يعمل على خفض نسبة السكر فى الدم. حيث انه قد توصل فريق من الباحثين اليابانيين بجامعة سوزوركا اليابانية الى استخلاص حبة من الفناديوم والألاكسين allaxin المستخلص اساسا من الثوم.

الترمس: يعمل على تنشيط البنكرياس لافراز الانسولين.

الحلبة : تزيد عملية احتراق السكر بالدم.

علاج السكر

2011-03-26T01:18:00.000+02:00

بسم الله الرحمن الرحيم

فى البداية يجب ان نعلم النسبة الطبيعية للسكر فى حالة الصيام والافطار :

- فى حالة الصيام تتراوح نسبة السكر بين 70-110 اما فى حالة الافطار فممكن ان تصل الى 140

ويجب ان نعلم ان علاج السكر يجب ان يسبقه بعض الاشياء التى يجب ان يلتزم بها المريض وهى :

- الابتعاد عن التوترات العصبية بقدر الامكان .

- الحفاظ على ممارسة الرياضة بشكل يومى (الرياضة الغير مجهده) ومن افضل هذه الرياضة المشى.

- الحرص عند تناول الطعام والمشروبات والبعد عن تناول الاطعمة التى تتسبب فى ارتفاع نسبة السكر

ونأتى الان الى النقطة الهامة فى طريق العلاج وهى ممارسة الرياضة لنضع برنامج رياضى لمريض السكر حتى يتسنى له اتباعاها بشكل يومى لكى يستطيع التعايش مع هذا المرض الذى ان اعتبرناه صديقا صار صديق لنا وان خالفنا التعاليم الطبية الخاصة به اصبح عدو لدود حيث ان داء السكرى من الممكن السيطرة عليه والتعايش معه عند الالتزام بالنصائح الطبية الخاصة به .

البرنامج الرياضى لمرضى السكر : التمارين الجيدة لمرض السكر هى تمارين الايروبك مثل المشى والسباحة والحركات الرياضية فى الهواء التى تقوى العضلات وتساعد على سير الدورة الدموية بشكل بشكل جيد من القلب الى الاطراف والعكس وتساعد على انخفاض الضغط وتثبيت نسبة السكر فى الدم وتدعم حرق الدهون المختزنة فى الجسم وانقاص الوزن كما ان تمارين القوة مثل رفع الاثقال والعاب القوى تدعم وتحسن استجابة العضلات للانسولين حيث تقوم بتفتيح الخلايا بنسبة تتعدى الحدود الطبيعية. ويجب قبل البدء فى النشاط الرياضى ان تجرى بضع اختبارات اللياقة البدنية تحت رعاية الطبيب حتى لا تبذل جهد كبير يتسبب لك فى اصابات لا تحمد عقباها .

التوقيت المناسب للمارة الرياضة :

صباحا بعد تناول الطعام بحوالى ساعة حيث ان فى هذا الوقت يكون السكر يحقق ارتفاع بعد تناول الطعام فيتناقص مع ممارسة الرياضة الى المستوى السليم ويجب الاخذ فى الاعتبار ان مرض السكر من الامراض الخطيرة على العين فيجب الابتعاد عن الرياضة التى تسبب مشاكل صحية للعين مثل ارتفاع ضغط العين او مشاكل الشبكية ومن هذه الرياضة مثلا رفع احمال ثقيلة فجأة مما قد يسبب نزيف بقاع العين لذلك نكرر النصيحة باتباع ارشادات الطبيب فى كل خطوة. اما اذا تسببت الرياضة مثلا فى انخفاض نسبة السكر بشكل غير طبيعى (الاحساس بدوار وتشوش فى الرؤية وهبوط) فيجب فى هذه الحالة تناول قطعة من الحلوى مثلا لرفع نسبة السكر مرة اخرى كما ان شرب الماء يقلل من لزوجة الدم ويحمى من مخاطر الاصابة بالجلطة.

بعد هذه الرسالة نود ان نكون قد قدمنا معلومة لاخواننا ونسال الله العظيم رب العرش الكريم ان يشفى كل مريض.

آمين آمين آمين

مرض السكر

2011-03-21T23:50:00.001+02:00

بسم الله الرحمن الرحيم
فى البداية لابد ان نعلم ما هى الصحة؟ وما هو المرض ؟
فالصحة هى التكامل الجسمانى والعقلى للفرد وليست خلو الجسم من الامراض . ومن الممكن ان يصاب الانسان بمرض عقلى او نفسى او جسدى ولكن يبقى الجسد يعمل بشكل عام ويوجد نوعان من الامراض (1) امراض مزمنة (2) امراض حادة . ومن الامراض المزمنة النتشرة فى مجتمعنا هذه الايام هى مرض السكر او داء السكرى حيث ان هذا المرض يصيب اعداد كبيرة وفى اعمار مختلفة . وفى البداية لابد ان نعلم ما هو داء السكرى .
مرض السكر هو : هو عدم قدرة الجسم على امتصاص السكر الموجود في الدم والاستفادة منه وبالتالي فان مريض السكري لا يفتقر الى كمية السكر ولكن بحاجة الى الانسولين الذي يحث البنكرياس على اداء عمله وهو ايضا مرض مزمن سببه نقص وراثي أو مكتسب في إنتاج هرمون الأنسولين المسئول عن تنظيم عمليه ايض الجلوكوز في الجسم أو عدم فاعليه هذا الهرمون علي الرغم من إنتاجه.وهدا الخلل ينجم عنه زيادة في مستوي الجلوكوز في الدم الذي يؤدي بدوره ألي أصابه العديد من أجهزه الجسم الحيوية خاصة ألا وعيه الدموية والأعصاب.
اسباب المرض :
اسباب وراثية
اسباب نفسية (حالة نفسية سيئة)
السمنة الزائدة
امراض عضوية بالبنكرياس
عوارض ارتفاع السكر :
التبول الزائد
العطش الدائم
النعاس
العرق
عوارض انخفاض السكر
العرق
االاسهال
تشوش الرؤيا
سرعة نبضات القلب